Тут ти дізнаєшся, що для характеристики процесу випаровування використовується спеціальна фізична ве личина, знаючи значення якої можна розрахувати процес перетворення рідини в пару за температури кипіння.

Щоб рідина в процесі кипіння повністю випаровувалася, необхідно, щоб до неї весь час надходила енергія. В описаному в попередньому параграфі досліді енергія (теплота) надходила від нагрітої електричної плитки.

Тут ти дізнаєшся, як і чому відбувається кипіння, як розрахувати кількість теплоти, необхідної для випаровування в процесі кипіння певної кількості рідини.

З процесом випаровування, з яким ти познайомився, читаючи попередній параграф, пов’язане явище кипіння рідини. Візьмемо скляну посудину, заллємо в неї деяку кількість свіжої води і поставимо на електричну плитку. Над посудиною закріпимо тепрмометр так, щоб його колбочка знаходилася у воді, і ввімкнемо живлення плитки.

Тут ти дізнаєшся про особливості переходу рідини в пару і коденсації пари.

Усім відомо, що мокра білизна з часом стає сухою. Висихають земля і калюжі після дощу. Зникає роса на траві після сходу сонця. Усі ці і подібні явища, коли речовина з рідкого стану переходить у газовий, називають випаровуванням.

Перебіг цього явища відбувається за певними законами.

Тут ти дізнаєшся, як отримують теплову енергію та які існують основні види палива; як можна розрахувати теплову енергію, що виділяється при згорянні палива.

Основним джерелом теплової енергії на Землі в даний час є різні види палива. Це речовини, які, зазнаючи різних фізичних і хімічних перетворень, виділяють певну кількість теплоти.

Тут ти дізнаєшся, яка фізична сутність питомої теплоємності і як вона враховується при розв'язуванні задач на калориметрикне рівняння. У давнину, коли вчені вважали, що теплота — це деяка специфічна рідина, і вважали фізичне тіло вмістилищем цієї рідини, то кожне тіло наділили характеристикою, властивою посудинам для рідини. А за кількістю рідини посудина, яку вона вміщає, може мати більшу ємність чи меншу ємність. З огляду, що розглядається тепловий процес, ввели назву теплоємність.

Тут ти дізнаєшся, що енергію, яка переходить від тіла до тіла при теплопередачі без виконання механічної роботи можна розрахувати, знаючи фізичні властивості речовини.

У скляну посудину заллємо воду і опустимо в неї термометр. Після того, як посудину опустимо в гарячу воду, термометр покаже поступове збільшення температури. 

Тут ти дізнаєшся, що теплота може передаватися шляхом конвекції - при-роднього переміщення шарів рідини і га рячої води чи газу; що такий спосіб передачі теплоти застосовується в побуті і промислових установках.

Повітря, вода і інші речовини в рідкому чи газоподібному стані погано проводять тепло. Але повітря в кімнаті швидко прогрівається, коли з’являється яке-небудь теплове джерело - радіатор, піч, камін тощо.

Тут ти дізнаєшся про один з видів теплопередачі, для якої не потрібна речовина і який використовується людиною для обігрівання.

Усім відомо, що основним джерелом теплової енергії на землі є Сонце. У сонячний день нагріваються стіни будинків, поверхня землі, повітря, вода у водоймах тощо.

Тут ти дізнаєшся, що теплобмін може відбуватися між окремими частинами тіл; що предана енергії відбувається від частини тіла з більшою температурою до частини з меншою температурою.

Однією з форм зміни внутрішньої ен-регії є теплообмін. Це процес, в якому внутрішня енергія змінюється при її переході від одного тіла до іншого.

Тут ти дізнаєшся, що виконуючи роботу, можна змінювати внутрішню енергію речовини; що зміна внутрішньої енергії дорівнює виконаній роботі.

Потремо руку об руку, і ми відчуємо сильне нагрівання шкіри. Візьмемо відрізок металевого дроту і почнемо його згинати і розгинати. Якщо торкнемося місця згину, то відчуємо, що він нагрівся.