НАРОДНА ОСВІТА



Вступ. Предмет, мета і завдання дисципліни Харчові технології

Автор: admin от 13-12-2011, 12:36, переглянуло: 4178

Дисципліна «Вступ до спеціальності» є однією із дисциплін , які формують спеціаліста харчової галузі.
Мета викладання дисципліни – ознайомити студентів:

  • Із загальними поняттями про технологію та розвиток харчових виробників;
  • З основним асортиментом та сировиною харчових підприємств, їх складом, рівнем якості та безпеки для суспільства;
  • З поняттями раціонального та адекватного харчування

Категорія: Харчові технології

 

Назад Вперед